Under mina 6 år på LCHF har jag haft massor av oika upplägg på maten. Ett tag åt jag 6 gånger per dag, en annan gång åt jag liberalt, en tredje gång ersättningsprodukter. De senaste 10 månaderna har jag ätit en kost fri från sötningsmedel, ersättningsprodukter och mejerier förutom smör. Jag har ätit: fettkaffe-lunch-middag. Trivts bra på det. Men senaste tiden känner jag att det har varit vita knogar för mig. Jag har blivit superhungrig 2 timmar innan lunch och överätit både lunch och middag. Och det är inte bra med vita knogar - blir det för jobbigt så faller vi tillslut och jag har börjat få sockerfällan-symptom, dvs, överätning. Det är alltså något som behöver revideras.
Jag kommer därför prova att lägga in frukost istället för fettkaffe. När jag var bortrest och åt på hotell upplevde jag mig vara mer nöjd under dagen. Det var som att frukosten bad sockertrollet hålla käften.
Så jag började igår, och jag ska villigt erkänna att det känns jobbigt. Jag får lite panik över att bli mätt på morgonen. Kanske kommer det leda till viktuppgång, men för mig är abstinensen viktigast. Vad är mest hemskt: att gå upp 5 kg över ett tag eller att faktiskt hamna i sockerfällan och gå upp 50 kg? Nope, helt klart värt att försöka.
Jag kommer äta grönsaker, bregott havssalt och pepparskinka till frukost. Chark är inget bra, men det får vara såhär. Som allergiker mot allt annat protein förutom rött kött blir det inte optimalt. Kom gärna med bättre förslag om du har idéer, det tas tacksamt emot.
Jag kommer att prova frukost ett tag och kartlägga mina ätmönster. Leder det till fortsatt sug eller till och med överätning kommer jag gå tillbaka till min ursprungliga plan. För mig är det viktigt att jobba som en vetenskapsman, att prova nya saker för att hålla mig sockerfri. Och behoven varierar ju över åren. Det som passade igår kanske inte passar idag.
KÖSS
