Denna godingen var en riktig hit! Oj så god! En härlig gulschsoppa som är supersmidig att laga. Jag avråder dock att du äter denna om du triggar på potatis-liknande grejor, då kålroten blir lite "potatissubstitut". Annars är det fritt fram!
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
Gulaschsoppa 6 portioner
300g tärnad kålrot
1 tärnad stor röd paprika
800g köttfärs
1 burk krossade tomater
1 tärnad gul lök
1 liter vatten
1 buljongtärning
1 matsked paprikapulver
¼ tesked cayennepeppar
1 matsked torkad oregano
½ matsked spiskummin
1,5 tesked salt
¼ tesked peppar, svart
Ta en hög kastrull och häll i vatten och krossade tomater och smula ner buljongtärningen. Koka upp och lägg i grönsakerna. Samtidigt så steker du löken mjuk och smular på köttfärsen. Blanda alla kryddor vid sidan om och häll på köttfärsen. Häll i köttfärs och lök i kastrullen. Puttra ca 20 min tills kålroten blivit mjuk! Servera med créme frâiche eller en stor klick smör!
KÖSS
