Min hjärna föredrar kolhydrater alla dagar i veckan. Det märks även när jag äter LCHF. Jag är liksom inte särskillt förtjust i kött, det blir lätt att jag bara tar 50-70 gram kött per måltid. Däremot älskar jag grönsaker och fett! Jag lassar gärna på med stor mängder grönsaker. De grönsakerna jag älskar mest är baljväxter och rotfrukter. Baljväxter äter jag 0,5 dl per måltid för den resistenta stärkelsen men får min droghjärna bestämma hade jag lätt kunnat leva på hummus och bregott.
Jag känner att senaste tiden har just rotfrukterna och baljväxterna sprungit iväg i mängd. Då jag är sockerberoende kan jag inte tillsvära mig en diet. Vissa saker som är inom ramarna av LCHF kan jag inte äta så som mejerier, medan andra saker som ligger utanför LCHF som exempelvis lite baljväxter kan jag äta. Det handlar inte längre om viktnedgång, det handlar om sinnesro i huvudet. Att slippa den mentala besattheten som fel produkter föder.
Ändå känner jag att det är något i min kost som stör mig. Det har liksom blivit för mycket av baljväxter och rotfrukter senaste tiden och det ämnar jag att ändra på. Det som är svårt tycker jag är alla mina representationsluncher. Är salladsbuffén innehållande bara isbergssallad, gurka, tomat och riven morot så väljer jag såklart morot pga mättnad. Jag tänker alltid mättnad och sällan kolhydrater.
Jag anser mig ha spenderat för många timmar hungrig i mitt liv och därför är det något som inte jag vill vara längre. Livet är helt enkelt för kort för att vara hungrig.
Det jag tänker göra åt saken är att när jag är hemma så vill jag välja kolhydratssnålare fast mättande grönsaker som kål, broccoli, sparris, svamp. Det är bra och högmättande grönsaker!
Känner du igen dig i att det lätt springer iväg i grönsaker hos dig?
KÖSS
