Här om dagen lunchade jag med mina power-brudar - Martina Johansson, Ann-Ida och Ewa Meurk.
Det är ett häftigt forum, vi 4 brudar som stärker och boostar varandra - som vill att alla i forumet skall lyckas. Det finns ingen avundsjuka - bara en väg framåt.
En intressant teori som diskuterades: Är vegantrenden patriarkatets påfund för att sakta ner oss kvinnor?
Jag tycker vi alla bör vara väldigt försiktiga med rön och "vetenskap" gällande mat. På 60-talet spreds fettskräcken som en våg över världen - fett är livsfarligt! Det gör oss feta och sjuka. Resultatet blev att feta produkter byttes ut mot lightprodukter innehållande snabba kolhydrater och socker. Epidemin av välfärdssjukdomar spreds som en tsunami över världen - idag dör fler av övervikt än av svält.
Vi är sjuka, har problem med fertiliteten och den psykiska ohälsan är vardagsmat för gemeneman. Våra kroppar svälter på cellnivå! Vi är övergödda, men undernärda.
I mitt fall - ett experiment n=1 - är jag ett levande bevis på att sätta händerna för öronen och äta tvärtom, ger fantastiska resultat. Att gå från en vikt på 170 kilo till 75, att gå från prediabetes till perfekta värden, at jämt vara sjuk i astma och allergier - till att vara nästintill omedicinerad - visar på att vi inte skall lyssna.
Dessa rön targetar oss kvinnor. På 60-talet fram till idag så är det normen att kvinnan står i köket. Könsrollen är att kvinnan är projektledare för Familjen AB. Det är vi som bestämmer vad som står på bordet. När jag är ute och talar om LCHF så har generellt männen inga problem att äta fett - kvinnorna däremot rynkar på munnen och håller hårt i sina frukter.
Visst känns det bra i magen med en fräsch sallad med bulgur och soja - men det blir inte särskillt bra i våra kroppar.
Idag innehåller grönsaker bara 25% av den näring den innehöll för 100 år sedan då vi pressar våra jordar så mycket att de inte hinner samla upp näring mellan skördarna. Utan fett mättar den där salladen dåligt, utan kött mättar den där salladen EXTREMT dåligt.
Idag är det fler kvinnor som läser en högskoleutbildning än män - men hur skall vi någonsin hinna i fall männen om det enda vi tänker på är mat, motion och utseende? Hur fasiken skall vi hinna ikapp männen om vi är undernärda och behöver äta varannan timma? Hur fasiken skall vi hinna ikapp männen på tomma magar?
Det mest näringsrika livsmedlet som finns är kött - hela kroppens behov av vitaminer finns i kött. Dessutom är det extremt lättupptagligt för människan. Även om vi tittar på vitaminer och mineraler i plantor är det svårare att ta upp för människan, dessutom måste vi pussla fram och tillbaka med en mängd olika grönt för att täcka allt. En biff löser hela ditt behov av näring. Det är dessutom fett och många essensiella vitaminer är fettlösliga.
Min farhåga är att om vegantrenden kommer få samma genomslag som fettskräcken är ytterligare en våg av ohälsa och sjukdom sveper över världen. Vi kommer se kvinnosjukdomarna öka i antal, mer undernärda kroppar och ännu större belastning på vårt välfärdsystem.
Jag vill avsluta detta rebelliska inlägg med ett citat av Martina: "Kvinnor skall dumpa yoga och quorn och börja lyfta tungt och äta biff. Kvinnokampen kräver starka och mätta kvinnor!"
KÖSS