Du har kanske läst Per Wikholms blogginlägg om LCHF-kriget som pågått nu sedan vi startade SkaldemansLCHF. Det är intressant läsning, särkilt då Kostdoktorn går med och debatterar.
Jag tycker det är spännande hur det har väckt många tankar och åsikter det här med "skaldeman-flugan". LCHF börjar verkligen nyanseras. Vart gränserna går, vad som är okej eller inte. Något som är väldigt tydligt är att kost berör. Upprör. Väcker känslor. Något som definitivt har printats i sten är att ett upplägg inte passar alla.
Därför är det så spännande att exprimentera med kost. Vad passar dig? och framförallt: hur tar du reda på vad som passar dig?
I facebook-gruppen kryllar det av frågor. Hur mycket fett ska man äta? Är mejerier okej? Är kaffe okej?
Det finns en sån osäkerhet gällande kost och det är väldigt svårt att få reda på vad som är rätt och vad som är fel.
För att få fram en säker studie på vad som är bra för den mänskliga kroppen, skulle man egentligen behöva låsa in tusentals personer i decennier och mata dessa med en särskild föda för att exakt veta. Det går ju inte, ingen vill vara med på ett sådant experiment. Istället tittar man på andra vetenskapliga metoder, men det ger en osäkerhet. Man vet inte om personen tjuvrökt eller fått mycket strålning eller har andra faktorer som påverkar hälsan. Det är därför väldigt svårt att avgöra vetenskapligt vad som är bra och vad som är dåligt gällande kost.
Vad kan du då göra? Jo, du kan prova n=1 metoden
Du är den enda som deltar i det exprimentet och du provar att utesluta eller ändra en faktor i taget. Det är så enkelt att börja göra en helomläggning och ändra ALLT och sedan när vi inte får resultat så fattar vi nada. Istället så bör du arbeta vetenskapligt och rationellt med din kost. Det innebär att du utesluter en faktor i taget och utvärderar efter ett par veckor. Funkade det? Funkade det inte?
Det var på det sättet jag kom fram till att jag behövde gå tillbaka till min beprövade GI-NOLL igen. Den enda faktorn jag hade ändrat längst vägen var kolhydratshalten i maten. Allt annat var intakt. Jag hade lika många planerade avsteg, jag tränade lika mycket, jag drack lika mycket kaffe. Allt var som vanligt utan en sak - mina kolisgram/dag.
Lita på din kropp. Ha is i magen. Prova en sak i taget - då får du din optimala hälsa!
KÖSS
( @kostologik & @Jillsmat -Tre brudar - tre olika syn på kosten - men tre individer med olika kroppar)
