Nu såhär i årsskiftet så har det dröst in mail och kommentarer från modiga och starka läsare som börjat med LCHF och vill ha tips och hjälp på vägen. Ni läsare som är rutinerade LCHFare får gäärna fylla på med era tips! Och du som inte alls äter LCHF får gärna komma med grymma hälsotips du också! Mat upprör gärna och det finns säkert ni som inte alls håller med mig. Men på detta sätt har jag tappat 80 kilo, och då funkar det ju för andra också :)
1. Nolla kolhydraterna
- När jag började på LCHF för 5 år sedan så kunde man varken baka, äta choklad eller müsli med yoghurt. Istället var det protein & fett som gällde. Grönsaker var med som en dekoration. Idag har LCHF utvecklats och det finns en variant för alla dess smaker. Vissa mår bäst av att äta liberalare, andra mår bäst av att äta strikt. Jag skulle vilja rekommendera dig att äta så lite kolhydrater som möjligt din första tid för att bli av med sockerberoende och få bukt med hungerskänslor. Du kan äta dig mätt utan att tänka på mängd och ditt sötsug kommer försvinna om MAX 3 veckor om du håller dig nära nollan i kolhydratsmängd. Man blir även mindre fixerad vid mat om man får äta hur mycket man vill, när man vill och av "bara vissa sorters mat (pga att det inte blir så mycket variation =inte så mycket att älta)". Satsa på en frukost av ägg och bacon, en lunch på pannbiff med smör eller en fet sås och en middag med en biff och bea. Jag själv äter liberalare än så pga frestelser i form av grönsaker och dylikt, men vet av erfarenhet att jag minskar mitt sockersug och min matfixering när jag släpper allt "mängdtänk" och istället satsar på nollan.
PS! Du ska INTE blanda in kalorier eller mängdtänk i detta! Jag provade ett tag att både tänka på mängd, kalorier och nollning av kolhydrater och blev heeeelt förstörd! Det ledde NÄSTAN till ett ätstörningsmönster, innan jag kom på vart min väg barkade. Satsa BARA på att äta lite kolhydater. Din kropp kommer anpassa sin hunger (=och därmed kaloriintag) själv så fort du får bukt med sockersuget!
2. Undvik allt LCHF bakande och sånt som påminner om brödliknande saker
- Jag LCHF bakar ibland. På jul gjorde jag det och när vi får gäster bjuder jag på en LCHF pannacotta. Men jag har svårt att inte överäta på dessa saker och det triggar mitt sockersug enormt! Min starkaste rekommendation är att du undviker detta så gott det går för att slippa falla i sockerfällan nu i början! Om du senare (när du har ditt fysiska sockertroll i schack) väljer att göra en pannacotta kan det funka utmärkt för just dig!
3. Undvik äta mejerier som huvudprodukt
- Mejerier tickar gääärna iväg med kolisarna, hur gärna vi än vill att det inte ska vara så! Jag avråder dig STARKT från att äta yoghurt, smoothies eller liknande som en huvudmåltid om du vill satsa på viktnedgång. Jag hade en envis viktplatå i ca 3 månader för 3 år sedan där jag inte fattade vad jag gjorde för fel. När jag insåg att jag drack ca 1 dl mjölk i var kopp kaffe (5 st), plus satte i mig en halvliter turkisk yoghurt till frulle, så insåg jag att kolhydraterna drog i väg. När jag tog bort youghurten och mjölken så började jag åter gå ner i vikt. Att äta mat med mejerier brukar däremot inte vara något problem för de flesta. Det är svårt att få i sig 1 liter sås på grädde och därför så tickar inte kolisarna i väg på samma sätt.
4. Ät 3 gånger om dagen och ta ett snack om du blir hungrig
-Försök hålla dig till frulle, lurre och middag varje dag. Snaxandet framför TVn är fasiken livsfarligt! Tråk- och tröstätning är ett krångligt problem att hantera, men hela min blogg handlar ju just om detta. Det finns verktyg att ta till! Men förbjud dig aldrig att äta fler gånger än 3! ibland blir jag PANIIIKhungrig å då tar jag en skiva ost eller skinka med smör. Du ska aldrig vara rädd för att du inte "får" äta mer än så. Det leder isf gärna till att vi överäter de måltider vi "får" äta.
5. Förbjud dig aldrig
- Let´s face it! Det är inte så jäkla lätt att bara äta bacon hela livet! Ibland är man ute på resande fot eller bortbjuden och då är det bannemej inte lätt att nolla kolisarna! Försök då ist göra det bästa av situationen och berömma dig själv. Förbjud dig aldrig att äta livsmedel utan välj bort av lust ist. Lust att må bra. Lust att bli mindre. Lust för den där fina klänningen som satt så bra innan jul. Jag försöker alltid sträva mot nollan, men i perioder i livet funkar det inte eller så känner jag ingen lust för det. Men jag skulle aldrig råda någon att inte "dra av plåstret snabbt" och bli kvitt sitt fysiska sockersug ASAP!
Tillsammans mot bätte hälsa!
KÖSS