Eftersom jag är rejält insyltad i sockerberoendevärlden så får jag ju förmånen att träffa massa beroendemänniskor kontinuerligt. Det är najs. Det som är jobbigt att se är beroendesyskon som faller fram och tillbaka i sockerfällan. Det gör ont i hjärtat.
Många utav dem vägrar äta enligt LCHF. Tycker att de inte behöver någon diet. Många sockerberoende fastnar just för ordet "socker". Och det är ju lite missvisande. Det är liksom inte bara sockret som gör oss drogaktiva. Att vara sockerberoende innebär att vi inte klarar av socker eller mjölmat. Att vara beroende innebär att vi inte heller klarar några som helst beroendeframkallande ämnen. Nada. För fortsätter vi med dem så eskalerar dem och helt plötsligt röker vi 2 pkt om dagen eller blir apstupfulla varje fredag.
Många sockerberoende lurar sig själva att vi minsann kan fortsätta äta vanlig mat. Att det bara är att sluta med skräpmaten. Om det vore så väl. Jag säger inte att det inte går, jag säger bara att det är ovanligt att det går. Vi klarar det ett tag, sedan kommer sockertrollet och lurar skjortan av oss. Helt plötsligt sitter vi där och frossar.
Det är lätt att gå ner i vikt. Det är lätt att banta. Det som är svårt är att behålla en normalvikt och leva i tillfrisknad. Så länge det känns som att man har vita knogar, att det är en fight varje dag - så kommer det inte att hålla.
Det är så dumt att traggla med riset, havregrynsgröten och fullkornspastan. Det är verkligen inte värt det. Bara för att man tycker att det är nyttigt finns det ett så mycket lugnare liv. Äter vi abstinent mat utan mycket onödiga kolhydrater så minskar kaoset i oss, så att kaoset utanför blir mer hanterbart. Jag äter för att få sinnesro. Det finns ingen mat i världen som är värd den rastlöshet som uppstår när jag äter triggande mat. Ångest, kaos och irritation.
Det är svårt att beskriva det lugn som infinner sig när vi äter rätt, rätt för vår abstinens. Hur vi mår när vi äter bra. Vad som händer i våra kroppar när vi väljer bra mat. Det måste liksom upplevas. Hur livet blir så mycket mer hanterbart och hur mycket mer man får uppleva av livet.
KÖSS
