Denna smarriga måltid är både mättande och mejerifri. Supergod att servera till vardag och fest!
Recept
Antal kotletter som portioner du vill göra
Torkad rosmarin
Salt &peppar
Smör
1 msk Viltfond
Garants kokosgrädde i tetra eller vanlig vispgrädde
Grönsaker att rosta
Sätt ugnen på 175 grader. Låt kotletterna stå framme tills dem har nått rumstempratur. Häll på salt, peppar och rosmarin. Stek till en fin yta och lägg i en ugnssäker form. Häll på lite vatten och klä över med ugnsfolie.
Släng in i ugnen. Efter 1,5h lägger du in grönsakerna så de rostas de sista 30 minuterna.
Smält smör i pannan du stekte kotletterna i så du får med all god smak. Häll över i en kastrull.
Häll på viltfond och grädde, låt puttra till en sås.
Servera!