Igår skrev jag att efter 8 månader på Carnivore att jag skall köra en provperiod på strikt ketogen kost för att utvärdera och fick då denna kommentar:
Jag vet att när jag övergav resistent stärkelse efter 1,5 år fick jag samma typ av kommentarer.
Att prova något under så lång tid som 8 månader eller 1,5 år är inget "hoppande och skuttande" mellan olika matplaner. Läsaren får det att låta som att jag har kört det en vecka och sedan provar något nytt.
Det är dessutom så att liksom Kostdoktorn har olika recept för olika grader av LCHF så har jag aldrig övergivit LCHF. Jag har ätit LCHF i 9 år - men under denna period har jag ätit olika varianter. Alltid ätit inom ramarna av lowcarb - den saken är säker. Läsaren får det att låta att jag har ätit Viktväktarna ena veckan och GI nästa, vilket inte är fallet. Under dessa 9 år har jag ätit olika strikta upplägg.
Jag provar aldrig saker en kort period. Innan jag vill uttala mig om hur en kost fungerar så vill jag ha provat den i långa perioder, sen anser jag mig ha full rätt att uttala mig om hur den särskilda LCHF-varianten påverkade just min kropp. Det är inte konstigare än så.
Överlag så skriver inte Kostdoktorn hur just han äter, han ger generella rekommendationer om olika LCHF-upplägg. Det går inte att jämföra Kostdoktorn "med oss damer" som bloggar om våra egna liv och hur vi äter. Kostdoktorns syfte är att informera - mitt är att inspirera. Jag vill inspirerar mina läsare att hitta det upplägg som passar just dem bäst. Vi alla är olika, både biokemiskt och socialt - det är helt okej att prova sig fram.
KÖSS