Detta recept är sååå ljuvligt! När jag var liten så hade vi dåligt med pengar. Mamma & pappa var sjukskrivna och vi bodde 5 pers på 48 kvm på Gullholmen. Mina föräldrar lagade all mat från grunden - de till och med bakade brödet och satte egen pepparkaksdeg. På helgerna fick vi mer lyxmat och pappa hade lärt sig spä ut maten för att det skulle bli mer priseffektivt och räcka till alla. Han uppfann Balders special som är så himla gott!
Balders special 4 port
400g lövbiff
1 rödlök
3 dl vispgrädde (jag använder kokosgrädde, går lika bra)
2 tsk dijonsenap
Salt och peppar
Tärna köttet och salta och peppra. Finhacka löken. Stek köttet och lyft ur. Stek löken tills den mjuknar. Häll i kött, grädde, senap, salt & peppar - Servera! Jag äter friterade haricot vertes till, maken sötpotatispommes. Så gott!
