Letar du efter något gott och nyttigt att äta i helgen? Då skall du prova min mans nya recept han provade att laga förra helgen och blev överförtjust i! mustig fläskfilé-gratäng med rostade morötter. Morötterna slängde han bara in i ungen och gned in lite chilipulver och salt.
TACK Recept.se för inspo!
Du behöver:
– 1 kilo fläskfilé, ca 2 st– 3 msk kinesisk soja– 1 hackad gul lök– 1 pressad vitlöksklyfta– 1½ tsk salt– ½ msk curry– 1 tsk spiskummin– 1 tsk färsk ingefära– 2 msk smör– ½ tsk peppar– 1 dl ajvar– 3 dl köttbuljong– 3 dl grädde – 2 dl riven ost, 31%
Gör såhär:
|
Skiva köttet. Blanda kött och soja. Stek kött och lök i smör i omgångar i en stekpanna. Salta och strö över kryddorna. Lägg över det i en gryta. |
TIllsätt ajvar, buljong och grädde. Låt grytan sjuda 10 min. Låt det få ett uppkok
|
Lägg köttet i en gratängform och strö över riven ost. Hit kan du förbereda. Gratinera i 225°, ca 10 min tills osten smält (eller längre tid om rätten är kall). |
|
Strö granatäppelkärnor över gratängen. |