I lördags lagade jag en helt ljuvlig rätt! En rätt som jag åt mycket när jag var kolisätare, men nu har jag lyckats modifiera den till LCHF! Den är verkligen supergod!
Chili carbonara
2 port
2 pkt LCHFklubbens shiritaki nudlar
3 pkt bacon
2 nävar riven ost
2 dl paprika och chili créme fraiche
2 dl naturell créme fraiche
Klipp varje bacon paket i 4 lika stora delar och knaperstek baconen. Koka upp vatten, dra av kastrullen från plattan, skölj av nudlarna och lägg i nudlarna i några minuter i det varma vattnet. Eftersom chili créme fraichen är fettsnål och innehåller 6.7% kolisar, blandar vi ut den med naturell créme fraiche för att sänka koliskoncentrationen och höja fetthalten. Lägg fördela nudlarna mellan 2 djupa skålar och häll bacon över dom. Toppa med riven ost och några matskedar av créme fraichen. NJUUT!
KÖSS